איך אתם אוהבים את הפרצל שלכם?

איך אתם אוהבים את הפרצל שלכם?

אצלנו אוהבים אותו חם וקשה ממש על גבול היבש! 

חב' "מוצרי איכות אמריקאים" יצרנית סדרת המאפים הביתיים "בראנץ' & קראנץ'" 

משיקה מוצר חדש – "פרצל עם הכל" חם מהמקפיא

"פרצל עם הכל" מכיל תערובת של תבלינים: מלח גס, שום, בצל, קצח, ושומשום - הפרצל המשולם

פרצל עם הכל מכיל תערובת של תבלינים – מלח גס, שום, בצל, קצח, ושומשום – פרצל המשולם
סדרת המאפים הביתיים "בראנץ' & קראנץ'" כוללת : פרצל שומשום, בלינצ'ס גבינה, וופל בלגי ועוד...
סדרת "בראנץ & קראנץ'" מציעה טעמים נפלאים של מאפיה וקונדיטוריה ביתית מיוצרים מחומרי גלם איכותיים.
וכל מה שנשאר זה להוציא את המוצרים מהמקפיא לחמם ולהגיש ולהתענג ממאפה טרי ומשובח

המחיר מומלץ לצרכן 14.90
מוצרי הסדרה משווקים ברשתות השיווק בכל רחבי הארץ.

ריקי ברוך

בקיץ הזה אנו מפנקים את הנכדים בבריכת מזרקה לילדים

 

הימים חמים, הקורונה עוד לא מראה סימנים שהיא עומדת ללכת והתשובה הכי נכונה לנו בימי הקיץ והתנאים הקיימים היא לרענן את הילדים במים רדודים, תוך שמירה קפדנית וריחוק מהמון סואן שאינו חובש מסכה.

קרדיט תמונה-אתר  toys our way

בימים אלו הגיעה להתנסות בריכה מבית toys our way בריכת מזרקה ייחודית בדמות חד קרן. תוכלו לפתוח ולנפח במשאבה. מקמו את הבריכה במרפסת הבית או על הדשא בגינה מלאו אותה במים קרים או מים חמימים לפי רצון ילדיכם ופרגנו לכם ולהם מן איכות מבלי להשתרך בפקקים, לחנות בשמש והכי חשוב תמשיכו ליהנות יחד מהבית. 

זכרו. אומנם אנו נמצאים בשלהי אוגוסט, אבל הקיץ הישראלי עוד מלווה אותנו עמוק לתוך תקופת החגים. זכרו את כל ימי החופשה שעוד ממתינים לנו בדרך ומהרו לרכוש את הדגם שהכי מתאים לכם-שימו לב לגדלים ולמידות.

מבחר הבריכות של toys our way הן באחריות בהתאם לתקנון  ולכל שאלה או סוגיה תוכלו לפנות לשרות לקוחות 058-7106422 ולקבל מענה חמישה ימים בשבוע בין השעות 10:00-18:00

לפרטים נוספים הצטרפו לדף הפייסבוק.

משלוח מהיר עד 3 ימי עסקים ברכישה מעל 99 שקלים. 

קרדיט תמונות אתר toys our way

*** קבלתי להתנסות 

ריקי ברוך

הילדים שלכם יאהבו את ויטמינצי'ק פרי - סדרת הפאוצ'ים החדשה המבוססת על פירות וויטמין C.

 

אסם-נסטלה משיקה את ויטמינצי'ק פרי – סדרת פאוצ'ים חדשה לילדים המבוססת על פירות וויטמין C.

הנכד שלי אוהב פירות ופחות אוהב ירקות. בכל מצב הוא מוכן לותר על ארוחה ולאכול פרי אלא שאת יתרונות הפרי הטרי אפשר לארוז גם לדרך ולהגיש אותו בפאוצ'ים שילכו איתו לגן, לבריכה או כנשנוש בריא אחר הצהריים בגן השעשועים. 

כהורים, אנו מעוניינים לדאוג לילדינו לתזונה הטובה ביותר, ללמד אותם לבחור את האופציה הנכונה ביותר עבורם ולהעניק להם את המזון לו הם זקוקים בכל מקום ובכל זמן. הפאוצ'ים, מהווים פתרון נהדר להורים, כאשר הם נמצאים מחוץ לביתם ומחפשים אחר פתרון פשוט ונוח ללא התפשרות על תזונת הילדים. בשנים האחרונות, קטגוריית הפאוצ'ים נמצאת בצמיחה גדולה, כאשר רק בשנה האחרונה צמחה הקטגוריה ב- 36%.

 

ויטמינצ'יק, המותג הישראלי הוותיק והמוביל בישראל, הנמצא בכל בית בישראל. מתרחב ומשיק סדרת מוצרים חדשה- ויטמינצ'יק פרי - מחיות פרי באריזת פאוץ' לילדים, המכילים פירות בלבד וויטמין C.

 

הפאוצ'ים של ויטמינצ׳יק מעניקים את המענה המושלם לצרכי ההורים והילדים יחד: בחירה טובה ונכונה בתזונה המכילה פירות אמיתיים עם סימון ברור של כמות הפרי בכל מוצר. וכן, ברמת נוחות השימוש כאשר ניתן לקחת את הפאוצ'ים לגינה, לטיול, ואפילו לבית הספר כארוחת ביניים מזינה וטעימה. כמו כן, מדובר בבחירה אהובה וטעימה עבור הילדים.

הפאוצ'ים של ויטמינצ'יק פרי מגיעים באריזת 110 גרם, ומכילים מגוון פירות שילדים אוהבים במיוחד, ללא חומרי טעם וריח, מכיל סוכר מהפרי בלבד, ללא חומרים משמרים ומגיעים במגוון טעמים:
· בננה תפוח
· אגס תפוח ופירות יער
· תפוח בננה ותות
· תפוח בננה ופירות יער
· אגס תפוח ובננה
· סלט פירות

לדברי ליהי דר, מנהלת שיווק בחטיבת מזון תינוקות וילדים באסם-נסטלה: "אנו פועלים כל הזמן על מנת להעניק לילדים בישראל את הבחירה הטובה והנכונה עבורם, בחירה בה ירגישו בנוח ההורים והילדים כאחד, כאשר כל אחד מקבל את המענה הנכון והמותאם עבורו. אנו צופים לויטמינצ'יק פרי הצלחה רבה מאחר והוא מעניק חגיגה של פירות מזינים בשילוב עם ויטמינים  לילדים ונוחות מרבית של שימוש מחוץ לבית בכל זמן.

 

כשרות: חתם סופר פתח תקווה

ניתן להשיג בכל רשתות השיווק והפארם

*קיבלתי להתנסות

ריקי ברוך

נערה במעיל כחול - רומן היסטרי בהמלצה

"רוב האנשים היו אומרים שאני סוחרת בשוק השחור, חילופי הטובין המחתרתיים הלא חוקיים. אני מעדיפה לחשוב על עצמי כעל מי שמוצאת. אני מוצאת דברים. אני מוצאת תפוחי אדמה, בשר ושומן חזיר נוספים. בהתחלה יכולתי למצוא סוכר ושוקולד, אבל לאחרונה נעשה קשה עם הדברים האלה, ורק לפעמים אני מוצאת אותם. אני מוצאת תה. אני מוצאת בייקון. עשירי אמסטרדם נשארים שמנמנים בזכותי. אני מוצאת את הדברים שכפו עלינו להסתדר בלעדיהם, אלא אם את יודעת איפה לחפש." (מתוך פרק ראשון בספר)

אמסטרדם, 1943. הָנֶקֶה מקדישה את הימים בלהשיג ולספק ללקוחותיה מוצרים מהשוק השחור, את הלילות בלהסתיר מפני הוריה את אופיו האמיתי של עיסוקה, וכל רגע אחר באבל על אהובה, שנהרג בחזית ההולנדית כשהגרמנים פלשו. היא אוהבת לראות בעבודתה הבלתי-חוקית מעשה התקוממות קטן.

במהלך אספקה שגרתית, לקוחה פונה להנקה בבקשת עזרה. היא מצפה לשמוע מגברת יאנסֶן בקשה שגרתית, הזמנה של בשר או נפט, אך הנקה נדהמת מתחינתה של האישה המבוגרת כי תאתר עבורה בן אדם – נערה יהודיה שגברת יאנסן הסתירה, שנעלמה מחדר סתרים מבלי להותיר עקבות. תחילה הנקה מסרבת לקחת על עצמה משימה כה מסוכנת, אבל בסופו של דבר היא נמשכת לתוך מערבולת של אירועים מסתוריים וגילוים מדהימים המובילים אותה ללב המחתרת, פוקחים את עיניה לנוכח זוועות מכונת המלחמה הנאצית, ומשכנעים אותה לנקוט בפעולה נואשת.
עלילה כובשת הכתובה בסגנון נפלא, נערה במעיל כחול הוא רומן יוצא דופן על גבורה, אבל ואהבה בתקופה בלתי-אפשרית. הנקה עושה את כל  מה שיש ביכולתה ואפילו קצת יותר בחיפושיה אחר מרים הנערה במעיל הכחול. יש בסיפור הרבה תקווה. יש גם חברות ולא מעט אומץ לב ונחישות מצידה של הנקה. סיפור יפה מתקופת מלחמת העולם השנייה. 

מוניקה הסה היא מחברת רבי-המכר נערה במעיל כחול ו-American Fire, ועיתונאית של הוושינגטון פוסט. היא מתגוררת באזור וושינגטון די.סי. עם בעלה וכלבם.

*"נערה במעיל כחול הוא שילוב שובה לב של שברון לב, אהבת נעורים, ותקווה." – כריסטין האנה, מחברת רבי-המכר "הזמיר" ו"הלבד הגדול"

*"כובש... מותחן היסטורי מרתק." – פבלישרז וויקלי

*"מותח ואינטליגנטי... הרקע ההיסטורי מתואר בידי מומחית." – הוושינגטון פוס

נערה במעיל כחול מאת מוניקה הסה, תרגום גרשון גירון, פן הוצאה לאור, 288 עמודים.

לרכישה לחצו כאן

ריקי ברוך

מסע אישי מאת ליאת עובדיה, ספר על חויה קשר ודיאלוג בחינוך המיוחד.

 

25 שנות חינוך והוראה בחטיבת הביניים, הפגישו אותי עם מגוון רחב של תלמידים על צרכיהם השונים. כל תלמיד נתפס בעיני כאדם בזכות עצמו ולכן גם הצלחתי לקדם קשר אישי ומיוחד עם מושאי החינוך הרגיל והמיוחד. הקושי שהוטבע על מצחם של בעלי לקויות הלמידה כשיצאו משעות המערכת הכיתתית, ללמידה ב"כיתות קטנות", היה מאתגר לכל הצדדים. אני הנושאת בערכים שלמדוני הורי עוד משחר ילדותי, השארתי להם פינה חמה בלב ומהר מאוד זכיתי לשמוע מהם את הדרישה "לא לצאת משעורי הגיאוגרפיה של ריקי, אלא משעורים אחרים". מודה זה החמיא לי ותרם להם ולי בשיעורים ומחוץ להם.

להיות ילד בחינוך מיוחד זה לצאת מנקודת מחשבה שגויה שאין להם סיכוי! שכן רבות ההצלחות שקצרו אותם תלמידים בשנים הבאות ובבגרותם שרק שמחה והתרגשות, סיפוק ועידוד יכולים להמחיש את התוצאה.

בימים אלו רואה אור אחד הספרים היותר חשובים שקראתי לאחרונה: "מסע אישי" מאת ליאת הדר עובדיה, ספר המאיר את חווית הקשר והדיאלוג בחינוך המיוחד. הספר שהקריאה בו "החזירה אותי" לכותלי בית הספר ולסיבה המדויקת לשמה בחרתי בהוראה - התלמידים שלי!!! התלמידים הם עם מאתגר, מורכב, כפוי הטובה לעיתים, והכי הכי ראוי לתשומת לב, הקשבה, תמיכה, הכוונה ואהבה.

הספר בנוי משבעה פרקים, כל פרק עוסק בערך אחר, כאשר האותיות הראשיות הן יוצרות את שמו-מס"ע איש"י: מנהיגות סבלנות, עוצמה, אכפתיות, יצירתיות, שייכות ויושרה.  בכל אחד מהפרקים פגשתי סיפור מנקודת מבט של אותו ערך. 

לאורך כל הספר שמה הכותבת את התלמידים במרכז. בחלקם אחד מול אחד ובחלק נוסף כולם ככיתה. מידת השייכות והקשר שיצרה הרשימו אותי מעל לכל. ניכר שהספר נכתב מהבטן, מהלב ומהרגש הפנימי השזורים לאורך הספר כולו. הדילמות והאתגרים שהציבו התלמידים למורה ומול עצמם לא היו קלים כלל ועיקר, ומכאן הצליחו המורה ותלמידיה לפרוץ את הגבלות ולהשיג. 

"הוראה פורצת דרך, היא זו שמחפשת כל הזמן הזדמנויות למשוך את התלמידים למעלה, מפרקת מחסומים ומחשבות מעכבות אצל הלמידים, בעיקר תלמידים עם לקויות למידה שעבורה למידה היא שדה מוקשים, מרחב בו נשימתם נעתקת, מפחד, תסכול וייאוש. זה דורש מאתנו המורים להיות מנהיגים שמכוונים לצדדים הרגשיים המלווים את ההוראה, להבין מה הילד מרגיש ולא רק כמה הוא יודע ומבין:" לקיים שיחות אישיות: להיות עם התלמיד בדיאלוג מתמיד.(עמד 59 בספר)

במהלך הקריאה שבתי להתרשם ממסעה האישי של ליאת עובדיה. ההתלבטויות החוזרות במטרה להטיב עם התלמידים, לקדם בתחומים אישיים כמו גם במיומנויות הלימוד וקישורי החברה, העסיקו אותה והיוו פנס המאיר את הדרך מחד ומעורר התלבטויות בקרב הקוראים מאידך. לא תמיד קבלתי מענה ברור לכל סוגיה ולכן נדרשתי להמשיך לחשוב ולהתלבט מה הלאה. 

הסיפורים האישים החזירו אותי אל מסעותיי שלי מול תלמידי מן העבר. סיפורו רב התהפוכות של רון, קשייו של שי והסוף העצוב. שיתופי הפעולה ההכרחיים בעבודת הצוות והתהליכים המפרכים  אך מתגמלים שחצו התלמידים עד שהפליאו לתאר אותם בתהליך רפלקציה יצירתי (פרק הפרידה) בטרם סיימו את החטיבה.

הספר ריגש אותי והציב לי מראה לתהליך מקביל שחציתי אני בשנותי במערכת. זהו ספר חשוב המומלץ לכל אנשי החינוך. למורים, למחנכים, לצוות החינוכי ולא פחות מהם להורים שילדיהם מאותגרים על הקשת הרחבה של לקויות הלמידה. אכן המלצה חמה מהלב.

מסע אישי מאת ליאת הדר עובדיה. לפרטים ורכישה לחצו כאן

נקניקיות ותפוחי אדמה מוקפצים - מנה מהירת הכנה

איך אתם עם נקניקיות? אוהבים?

אצלנו אוהבים במינון הנכון כשאני מקפידה לצרוך רק את נקניקיות יחיעם. הטעם שלהן עדין והם משתלבות בלחמנייה, נהדרות עם פסטה, עם מרק שעועית מהביל ובתבשילים מהירים ומוקפצים. השבוע הגיעו להתנסות נקניקיות עוף ללא גלוטן ואני בחרתי להכין נקניקיות ותפוחי אדמה מוקפצים יחד שאף אחד כאן לא מוותר. 


נקניקיות ותפוחי אדמה מוקפצים
5-6 תפוחי אדמה אדומים קטנים קלופים וחתוכים לרבעים
בצל בנוני קצוץ דק

פרוסות לפלפל צ'ילי אדום
חבילת נקניקיות יחיעם
שמן זית

2 שיני שום קצוצות

פלפל שחור גרס

מעט פפריקה מתוקה
מלח
רבע כוס מים או ציר עוף

פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה.
במחבת גדולה מחממים מעט שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל. מטגנים עד להזהבה ובישול, כ-10-12 דקות, תוך ערבוב קבוע. מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת ומניחים בצד.

משחימים באותה מחבת עם כף השמן  את פרוסות הנקניק משני הצדדים במשך כ -5 דקות על אש בינונית. מוסיפים שום, בצל ופלפל אדום ומתבלים בפתיתי פלפל אדום מלח ופלפל. מבשלים במשך 2-3 דקות עד לריכוך. מוסיפים 1/4 כוס ציר מרק או מים, מערבבים פנימה את הרוטב החם ומערבבים לציפוי הנקניקייה  והירקות.

מוסיפים את תפוחי האדמה המוקפצים בחזרה למחבת ומערבבים הכל יחד. מקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים.

חברת "מעדני יחיעם", יצרנית הנקניקים והפסטרמות של קיבוץ יחיעם, משיקה סדרת נקניקיות עוף במתכון משופר. הנקניקיות החדשות ישווקו באריזות 400 גרם, 1.5 ק"ג וכן נקניקיות ביס באריזת 380 גרם. הנקניקיות החדשות ללא גלוטן, ללא סוכרים וללא תוספת מונוסודיום גלוטומט ומכילות 12% חלבון.

נקניקיות יחיעם במתכון החדש עברו בחינת טעם חיצונית ע"י מכון מחקר מקצועי למזון, והושוו לנקניקיות העוף המובילות בשוק. התוצאות היו ברורות: הנקניקיות החדשות של "מעדני יחיעם" נמצאו עדיפות על פני נקניקיות המתחרה המוביל, בכלל הפרמטרים שנבחנו. לדברי חברת "נתיב יועצים" עורכת המחקר: "ציון ההתקבלות לנקניקיות יחיעם נמצא גבוה יותר באופן מובהק מציון ההתקבלות לנקניקיות המובילות המתחרות, הן בפרמטר הטעם והן בפרמטר המרקם. בניתוח מדד קושי/רכות הנקניקייה עולה כי קושי/רכות נקניקיית יחיעם הינה מאוזנת. כמו כן רמת העסיסיות של הנקניקייה טובה. במבחן ההעדפה נמצאה העדפה מובהקת לנקניקיות יחיעם אל מול המותג המתחרה.

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של מעדני יחיעם, אנו רואים שהלקוחות הרבה יותר רגישים לטעמים ולמרקמים ולכן החלטנו לערוך שינוי במתכון, בטעם ובמרקם של המוצר. אנו שמחים על תוצאות המבחן ובטוחים שהקהל ירגיש ויאהב את השיפור".
כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 11.90 ₪ לאריזת נקניקיות ביס 380 גרם ונקניקיות עוף 400 גרם; כ-26.90 לאריזת נקניקיות עוף מתכון משופר לאריזת 1.5 ק"ג.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.
לפרטים היכנסו לדף הפיסבוק של יחיעם.

ריקי ברוך

עוגת שמרים בממרח שוקולד.

את עוגת השמרים הזו כבר הכנתי בעבר. אימצתי מתכון משובח ואני שבה ומכינה אותו בכל פעם מחדש.

הפעם הייתה לי סיבה כפולה. קבלתי להתנסות את ממרח השוקולד של אחוה וערכנו מפגש יום הולדת לבני הצעיר יניב.

בימים אלו משיקה חברת "אחוה" ממרח בטעם שוקולד. הממרח הגיע להתנסות ואני נכנסתי למטבח הכנתי בצק שמרים משובח ממתכון של קרן אגם ואפיתי עוגה טעימה ברמה אחרת. הצעירים אהבו לקקו אצבעות ובקשו עוד.

הממרח בטעם השוקולד בעל מרקם עדין וקטיפתי, נפלא לשימוש בסנדוויצ'ים וכן לאפייה של מבחר עוגות ועוגיות • הממרח טבעוני (ויגן פרנדלי) וישווק במחיר אטרקטיבי כחלק ממדיניות המחירים המוזלת של אחוה
הממרח ישווק באריזת 400 גרם, מתאים לטבעונים (ויגן פרנדלי), בכשרות הבד"ץ.

עוגת קרנצים קרדיט מתכון קרן אגם - אני מצרפת בקישורית את המתכון המקורי למי שמעוניין

לבצק שמרים :
3.5 כוסות (500 גר') קמח לבן רגיל
1 כף (11 גר') שמרים יבשים (25 גר' שמרים טריים)
2 ביצים גודל L
1/2 כוס (100 גר') סוכר לבן
1/2 כפית מלח דק
100 גר' חמאה רכה
2/3 כוס חלב
למלית שוקולד:

לזיגוג:
1/4 כוס מים
1/4 כוס (50 גר') סוכר לבן

אופן ההכנה:
מכינים את בצק השמרים :
לקערת המיקסר מנפים קמח, מוסיפים שמרים יבשים, סוכר ומלח ומערבבים עם כף.
(במידה ומשתמשים בשמרים טריים מוסיפים את המלח אחרון)
מתקינים את וו הלישה ובמהירות איטית מוסיפים ביצים, חמאה ולבסוף את החלב לאט לאט,
אל תמזגו את כל הכמות פנימה בבת אחת כי ייתכן ולא תזדקקו לכולה, אז במזיגה איטית, עד שלבצק
יש מספיק נוזלים. לשים סהכ 10-12 דקות עד שמתקבל בצק חלק וגמיש.
מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת ומגלגלים אותו כך שיצופה בשומן על כל צדדיו.
מכסים בניילון נצמד ובמגבת ומניחים להתפחה בטמפרטורת החדר כשעה וחצי שעתיים, אפשר
ועדיף לילה שלם במקרר, אצלי הבצק תפח 24 שעות במקרר, והוצאתי אותו קצת קודם שיגיע
לטמפרטורת החדר.
*הבצק לא תופח הרבה וזה בסדר, לא להיבהל, הוא ייתפח בתנור

כשהבצק מוכן, מוציאים אותו למשטח עבודה, ולשים מעט להוצאת אוויר. 

מחלקים את הבצק לשני חלקים וכל עלה מרדדים למלבן
בעזרת פלטה או כף מורחים בנדיבות על כל שטח הבצק ממרח שוקולד.
מגלגלים את מלבן הבצק לרולדה וחוזרים על הפעולה גם לחלק השני

יוצרים צמה ומעבירים לסיר פלא משומן. 

מכינים סירופ סוכר:
בכלי או סיר קטן מביאים לרתיחה מים וסוכר, מורידים את האש לבינונית ונותנים לתערובת
לבעבע 7-8 דקות עד שהיא מסמיכה לסירופ.
כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור מברישים היטב בסירופ סוכר חם ומגישים.

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת "אחוה", "אנו שמחים להביא גם במוצר זה, את סל המוצרים שלנו במחיר המשתלם ביותר לצרכן, במיוחד בתקופה כלכלית מאתגרת זו".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: 6.90 – 8.90 שקלים לאריזת 400 גרם.
להשיג בכל רשתות השיווק למעט ברשת רמי לוי שיווק השקמה.

ריקי ברוך

לחמי פת שטינבך עכשיו גם באזור השרון!!

 

מאחת עד עשר-כמה אתם אוהבים לחם?
ומעשר עד אחת כמה אתם אוהבים לחם איכותי שחומרי הגלם ממנו הוא עשוי טובים, משובחים שיוצרים יחד מאפה משביע, נעים לעיין ומשובח כל כך?
אז לפני שתענו לי... על זה רציתי לדבר אתכם היום!

שמעתם על מאפיית פת שטניבך?
משפחת פת עסקה באפייה דורות רבים בפולין. בשנות ה- 20 עלתה לישראל והקימה מאפיות בחיפה, פתח תקווה ורמת גן ואת "קונדיטוריית פת" בירושלים, שהכילה סליק גדול בתקופת המחתרות. השם הלא שגרתי של המאפייה של עפר שטינבך היא הוקרה לסבו, שעל הרכב ששימשו לחלוקת לחם בשנות ה-20 של המאה שעברה היה רשום "א. פת מאפיה חשמלית". ומאז ועד היום הם אופים.

את הלחמים המיוחדים אופה עפר שטינבך באהבה בכל יום לפנות בוקר. שטינבך, נכדו של אבא פת, מייסד "מאפיות פת" שפעלו בחיפה בשנים 1922 – 1953, הוא אדריכל במקצועו. לפני מספר שנים "חזר לשורשים" ופתח בחיפה מאפיית בוטיק, שאת מתכוניה פיתח בעצמו. המאפייה מתמחה בלחמי מחמצת מקוריים 100% מלאים, ללא חומרים מלאכותיים/משמרים/מלאכותיים/תעשייתיים או תוספת של שמרים או מוצרים מהחי. הלחמים נאפים בעיקר מקמחים מלאים ומשובחים בטחינה גסה, תוך שימוש במחמצות שאור מחיטה, כוסמין או שיפון ובהתפחה של 24 שעות. הלחמים ללא תוספת סוכר (למעט החלה) ובסיס הבצק הוא תמיד קמח, מים, מחמצת ומלח ים אטלנטי. לחמי הכוסמין הם 100% כוסמין מלא עם מחמצת כוסמין מלא.

בין הלחמים:
לחם "טוטם": לחם גלילי ייחודי שנאפה בתבנית חרס טרקוטה, המיוצרת על ידי המאפייה. הלחם מיוצר מתערובת של קמח חיטה מלא גס, קמח כוסמין מלא גס וקמח שיבולת שועל גס בתוספת אגוזי קשיו, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה וגרגרי פרג. מחיר: 24 ש"ח - טעים עם גבינה לבנה, אבוקדו וכמובן שבזכות עצמו ללא תוספות. 

"חלת כוסמין": הלהיט החדש - חלה טבעונית. הבצק עשוי מ-100% קמח כוסמין לבן, מחמצת כוסמין מלא, שמן זית וטחינה. החלה היא היחידה שמכילה גם סוכר. מכינים רק בימי חמישי ושישי. מחיר: 30 ש"ח

הילדים חגגו לתבול ברוטב התבשילים שהכנתי.

"לחם "כוסמין לשועל": 100% קמח כוסמין מלא גס, מחמצת כוסמין מלא בתוספת שיבולת שועל, אגוזי לוז, מלך וקשיו, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ונגיעות של עגבנייה מיובשת. מחיר: 26 ש"ח
לחם "רק כוסמין": לחם 100% כוסמין מלא גס ומחמצת כוסמין מלאה, ללא כל תוספות. מחיר: 24 ש"ח
"לחם "מחמצת כפרי": עשוי מ-70% קמח כפרי, 30% קמח מלא גס וטחינה אתיופית בבצק. מחיר: 20 ש"ח

מעתה, ניתן להשיג את לחמי מחמצת השאור המופלאים של מאפיית הבוטיק החיפאית "פת שטינבך – מאפייה חשמלית" גם באזור השרון!
כשרות פרווה בהשגחת הרבנות הראשית חיפה.
ניתן להשיג בסניפי סטופ מרקט בהוד השרון, נתניה, חיפה ויגור, ובמאפיית "פת שטינבך – מאפייה חשמלית" בחיפה.

ריקי ברוך

לחם מהיר מקמח כוסמין מלא ובירה

יש ימים שמתחשק לי להכין לחמי בית ואני משתדלת לשלב בהם מרכיבים בריאים וסוגי קמח איכותיים.

השבוע הגיע להתנסות קמח כוסמין של חברת תבואות ואני  אימצתי את המתכון המצורף אני משתפת גם אתכם. גם אתם תוכלו להכין בבית לחמים בטעמים מגוונים ובהכנה קצרה כל עוד תבחרו את המרכיבים הנכונים .

לכבוד חגי תשרי מציעה  "תבואות" קמח כוסמין מלא ללא צורך בניפוי להכנת מגוון מאפים ולחמים, עוגות ועוגיות, קישים ופשטידות
לכבוד ראש השנה וחגי תשרי, "תבואות" מציעה קמח כוסמין מלא 100% ללא צורך בניפוי, להכנת מגוון מאפים, לחמים, עוגות, עוגיות, פשטידות, קישים ועוד.

קמח כוסמין מלא 100% של "תבואות" נטחן מהגרעין בשלמותו, והוא עשיר בערכים תזונתיים ובהם סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B, חלבון ומינרלים כברזל, סידן ואשלגן. בהשוואה לחיטה הרגילה, הרכב ומבנה חלבון הגלוטן שבכוסמין מאפשר עיכול נוח יותר עבור מי שרגיש לגלוטן (אך הוא לא מתאים לחולי צליאק).

הקמח נארז מיד לאחר טחינתו וניפויו באריזה מבוקרת, בטכנולוגיה מיוחדת המונעת התפתחות חרקים ומייתרת את הצורך בניפוי ובאוורור הקמח. לאחר הפתיחה מומלץ לשמור את הקמח בקירור.

כשרות פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית וכשרות מהדרין הרבנות ת"א יפו.
מחיר: 15.90 ש"ח למשקל 1 ק"ג.
להשיג ברשתות השיווק, בתי טבע, מכולות וחנויות מזון מובחרות ברחבי הארץ.

"תבואות" מציעה מתכון ללחם מהיר הכנה עם קמח כוסמין מלא ובירה – וללא שמרים או התפחה
באדיבות המתכונאית אריקה לוי

מצרכים
2 כוסות קמח כוסמין 100% מלא ללא צורך בניפוי של "תבואות"
1 כוס קמח לבן מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית מלח הימאליה דק של "תבואות"
1 בקבוק בירה קטן (330 מ"ל)
3 כפות סילאן של "תבואות"
מעט שמן זית להברשה
לקישוט: 1/3 כוס שומשום

אופן ההכנה
לחמם תנור ל- 180 - 200 מעלות (תלוי בעוצמת התנור)
לרפד תבנית לחם או אינגליש קייק (אם חד פעמית – 2 תבניות) בנייר אפייה
לערבב קמחים, אבקת אפייה ומלח
להוסיף בירה וסילאן ולערבב רק עד שהחומרים אוחדו (אם לשים יותר מדי הלחם יצא קשה). על הבצק להיות מעט רך ודביק. אם הוא יבש – להוסיף 1 כף מים ולבדוק אם צריך להוסיף עוד
לשמן מעט את הידיים ולשטח מעט את הבלילה בתבנית
להבריש את החלק העליון בשמן. לפזר שומשום
לאפות 30 – 40 דקות או עד שהחלק העליון מתקשה. לנעוץ קיסם: עליו לצאת עם מעט פירורים לחים
להוציא את הלחם מהתבנית ולהניחו על רשת התנור (ללא נייר האפייה) לעוד 5 – 10 דקות
לקרר לפני שפורסים

גיוון:
להוסיף לבלילה 1.5 כפיות זעתר / 1/3 כוס עגבניות מיובשות ומסוננות / 2 כפות זיתים קצוצים / 3/4 כפית קינמון / שברי אגוזים / חמוציות / צימוקים / פלפל חריף קצוץ
במקום שומשום אפשר לפזר שיבולת שועל שלמה / קצח / גרגרי קימל / גרגרי כורכום

הערות:
אפשר להשתמש בבירה לבנה או שחורה. השחורה (מאלט) תוסיף מעט מתיקות וצבע
מומלץ לאכול ביום ההכנה. למחרת רצוי לטסטר או לחמם מעט בתנור
ניתן להקפיא.

ריקי ברוך

תכירו את Moments of JOY מרכך הכביסה מבית סנו.

 

מרכך כביסה סנו מקסימה "Moments of JOY"

מרכך כביסה מרוכז ועוצמתי בניחוח שנשאר לאורך זמן

את ריטואל הכביסה שלי כבר מכירים כאן כל בני הבית. אסור לערבב צבעים, אסור לערבב סוגי בדים ורק אני בוררת את כפתר הפעולות כדי שהבגדים ישמרו על ניקיון, בוהק וניחוח בלתי מתפשר.

חברת סנו, החברה הישראלית המובילה את קטגוריית מרככי הכביסה בישראל, משיקה לכבוד הקיץ, מרכך חדש בניחוח רענן ועוצמתי!

מרכך הכביסה "מקסימה - מומנטס אוף ג'וי", פותח בהשראת חופשת קיץ שמחה ומשלב ניחוחות של מי נחל צלולים, ניצני פריחה ורודה עם נגיעות ליים. סנו מקסימה JOY עוצמתי ביותר, מותיר את הכביסה נעימה ורכה, בניחוח רענן . המוצר מגיע באריזה מעוצבת, פרחונית וססגונית.
מרככי הכביסה של סנו מקסימה שומרים על הבגדים ומקלים על הגיהוץ.
1 ליטר מ"ל באריזה.

מחיר: 15.90 שקלים (לפי אתר זאפ).
להשיג ברשתות השיווק

*חברת סנו התחדשה באתר ובו טיפים ומידע על מוצרים, שימוש נכון והדרכה בעולמות התוכן.
למידע נוסף היכנסו לאתר. ולפייסבוק 






















ריקי ברוך

בונבוניירות מרסי במבצע ראש השנה ובעיצוב חדש ומהודר

 

שנה טובה ומתוקה עם מרסי !

ליימן שליסל מציעה את בונבוניירות מרסי  במחירי מבצע לכבוד ראש השנה

קולקציית חג בעיצוב חדש ומהודר של הבונבוניירה המעולה והמפנקת

 אצלנו אוהבים שוקולד כל ימות השנה. אני קונה מריר, חלב, עם תוספות ובעיקר שוקולדים עם טעמים משובחים שמעניקים את הטעם של עוד. אחד מהסוגים שאנו אוהבים עוד יותר הוא השוקולד מרסי

עם בוא השנה החדשה ליימן שליסל מאחלת שנה טובה ומתוקה עם הבונבוניירה האיכותית - בונבוניירות מרסי במבחר טעמים וגדלים. בונבוניירת מרסי - מכילה אוסף מדהים של שוקולדים במגוון טעמים, בהן כל אצבע של שוקולד עטופה בנפרד. הן מוצעות באריזה מעוטרת בעיצוב אלגנטי וייחודי  לראש השנה.

 

בונבוניירת מרסי באריזה האדומה הקלאסית, מוצעת במהדורה חגיגית של 250 גרם ובאריזת חג של 400 גרם, כל אחת מכילה אצבעות שוקולד ב- 8 טעמי שוקולד חלב ושוקולד מריר נפלאים ואיכותיים.

מחירי המבצע המומלצים: 250 גרם – 20.90₪, 400 גרם – 44.90 ₪.

כל מוצרי מרסי עשויים שוקולד מובחר באיכות מעולה ומתאימים לצריכה אישית, כמתנה לחג ולאירוח. וניתן להשיגם ברשתות השיווק, בחנויות הפרטיות ובחנויות לדברי מתיקה.

 

שוקולד מרסי מיובא ומשווק בישראל ע"י ליימן שליסל אשר הוקמה בשנת 1955 וכיום נחשבת למובילה ביבוא שיווק והפצה של ממתקים ומזון. ליימן שליסל מציעה גם מגוון רחב של חבילות שי לאירועים ולחגים. בחברה מועסקים  כ-500 עובדים בעזרתם פוקדים ישירות את רוב נקודות המכירה בארץ. באתר ליימן שליסל -  www.l-s.co.il  ניתן לקבל מידע אודות כל המותגים אותן מייבאת ומשווקת ליימן שליסל בישראל.

 

 

ריקי ברוך