כבד שומני-המהפכה השקטה, סנדרום הדלקת ואל תשלחו יום הולדת שמח לאקס - ספרים חדשים בהוצאת פוקוס - המלצה חמה במיוחד

כבד שומני המהפכה השקטה מאת כריסטין קירקפטריק, ד״ר אברהם חנונה

"הכבד שלכם הוא במידה רבה כמו ספיידרמן. יש לו כישורים רבים, והוא ממלא יותר משלוש מאות תפקידים חיוניים בגוף. תפקידים אלה כוללים חילוף חומרים והפקת אנרגיה מהמזון שאתם אוכלים, סילוק רעלנים מהדם ועבודה בסנכרון עם כל האיברים החיוניים האחרים, כולל הלב, המוח והכליות. עם זאת, מה שבאמת מבדיל את הכבד משאר האיברים הוא היכולת שלו לחדש את עצמו..."

אלא ש.. "יש הבדל אחד מהותי בין הכבד שלכם לספיידרמן: בסרטים, ספיידרמן אולי יזדקק לזמן רב יותר כדי לחדש את גופו אחרי התמודדות עם סדרה של אתגרים אינטנסיביים, אבל בסוף הוא יחזור לעצמו. לעומת זאת, הכבד שלכם עלול להגיע לנקודת אל-חזור שבה יכולת ההתחדשות שלו תאבד לצמיתות ואפשרות הריפוי היחידה שתיוותר תהיה השתלה".

מכירה במעגל האנשים הקרוב אלי מי שבדיקות הדם שלהם מצביעים על כבד שומני, שהופנו להתייעצות עם דיאטנית, וגם אחריה, אינם מסוגלים להתמקד באורח חיים שיביא למניעה או לריפוי.

מחלת הכבד השומני פוגעת בכ-30% מהאוכלוסייה בעולם ונחשבת לגורם מעורר של מחלות כרוניות רבות. אף על פי כן, רוב החולים בה כלל לא מודעים למחלה, וגם אלה שמודעים לה לא תמיד ערים לתפקיד המכריע שממלא הכבד בשמירה על הבריאות.

התזונה ואורח החיים היושבני והלחוץ המאפיינים את העידן המודרני מביאים לפגיעה זוחלת בכבד שמובילה בסופו של דבר למצב של כבד שומני, שבו רקמות הכבד נהרסות ותפקודו נפגע ועלול להגיע לרמה מסכנת חיים. פגיעה בתפקוד הכבד גורמת לדלקתיות כרונית, מעוררת מגוון של מחלות מטבוליות – ביניהן גם סוכרת – ועלולה להשליך על בריאות הלב ועל תפקוד המוח.

החדשות הטובות הן שניתן לעצור את התהליך ואף להסיגו לאחור!
הדרך לשיקום כבד שומני אינה כרוכה רק בהורדה במשקל אלא מחייבת אימוץ אורח חיים בריא באופן ממוקד ומותאם אישית. 

שלושה חלקים מרכזיים לספר החשוב הזה:

1. לאהוב את הכבד שלנו - כבד בריא גוף בריא.

מהו חלקו של המשקל שלנו בבריאות הכבד

וחלוקת באוכלוסייה לארבעה פרופילים מטבוליים:
בריאים ורזים,
בריאים ולא רזים,
לא בריאים ורזים,
לא בריאים ולא רזים.
באיזה פרופיל אתם נמצאים?

2. פרק המקדם דרכים לחידוש הבריאות שלנו

הפחתת סיכונים, הזנת הכבד ובחירת התוכנית.

3. הפרק המתמקד בתוכניות להתחדשות הכבד:

התזונה הים תיכונית

התוכנית לצריכת פחמימות מתונה/דלת פחמימות/התוכנית המשפחתית

ומעבר בין התוכניות והצעות לארוחות בריאות להתחדשות הכבד. 

פרק משמעותי בעמודים 265-340 מגיש מבחר מעולה של מתכונים שכל אחד יוכל להכין בבית, כולל קינוחים.

בעשור האחרון מתמקדים גורמי הרפואה בקידום מודעות לבריאות ורפואה מונעת. כל אדם באשר הוא אחראי לגופו ונפשו ויש לו יכולת לקיים אורח חיים בריא המשלב תזונה נכונה, פעילות גופנית ובריאות נפשית. 
לזכותו של הספר כבד שומני-המהפכה השקטה, יאמר כי הוא מביא תכנים "בגובה העיניים ומעניק כלים יישומיים קלים להבנה וביצוע. 

אין ספק שכל מי שאובחן בכבד שומני יוכל לקבל באמצעות הספר הכוונה ראויה לתוכנית תזונתית המכוונת לאורח חיים בריא. ילמד כיצד לסגל לעצמו הרגלים המותאמים לפרופיל המטבולי שלו ואפילו ישיג ריפוי של כבד שומני ושל התחלואות הרבות הנלוות לו.

המלצה חמה לכל האוכלוסייה הבוגרת והמבוגרת, לאנשי מקצוע - תזונאים, דיאטנים קליניים, מטפלים ברפואה משלימה, אנשים הלוקים בכבד שומני ורוצים להבריא את עצמם, לסגל הרפואה בקהילה. 

כריסטין קירקפטריק (MS, RDN) היא דיאטנית קלינית אמריקאית עם ניסיון של למעלה מ-20 שנה בתחומי התזונה ובריאות הציבור. היא מרצה ומרואיינת מבוקשת ומכהנת בתפקידים ציבוריים בכירים.
ד״ר אברהם חנונה (MD) הוא רופא גסטרואנטרולוג אמריקאי מומחה למחלות כבד, עם תשוקה מיוחדת לטיפול בכבד שומני. הוא מכהן בתפקידים רפואיים בכירים ובעל פרסומים רפואיים רבים.
זהו שיתוף הפעולה הספרותי השני של השניים. ספרם הקודם, Skinny Liver, זכה להצלחה רבה ולתגובות נלהבות מאנשים ששיפרו בעזרתו את בריאות הכבד שלהם, את בריאותם הכללית ואת איכות חייה.

"כבד שומני המהפכה השקטה" מאת כריסטין קירקפטריק, ד״ר אברהם חנונה, תרגום עדי שגב-בשן, הוצאת פוקוס, לרכישה לחצו כאן.

תסמונת (סינדרום) הדלקת מאת ג'ק צ'אלם

תסמונת (סינדרום) הדלקת היא בעיה בריאותית האחראית לרבים מהכאבים שאנו חשים בשרירים ובמפרקים. כמו כן, היא המקור למחלות אלרגיות ואסתמה ומהווה גורם ראשוני למחלות לב, לאלצהיימר ולסוגים מסוימים של סרטן.

דלקת בגוף משולה לגחלים לוחשות: כאשר היא קיימת בגוף לא תמיד מרגישים בה, אך לפעמים היא מתפרצת במלוא עוזה. תסמונת הדלקת היא התוצאה המצטברת מקיומה של דלקת בעוצמה נמוכה, שבסופו של דבר מתפרצת בזמן זה או אחר. דלקת זו מתבטאת תחילה בכאבים ובמחושים ובהמשך היא מתפתחת באיטיות למחלה כרונית ומגבילה.

בפתיח לספר מופיע חזונו של הבריאותי של ד"ר שאול טל, מנכ"ל הוצאת פוקוס, ובמאמרי הקדמה קצרים.
מסתבר איפה כי התפתחות דלקת פנימית היא חלק מתהליך הריפוי העצמי של הגוף אלא שהיא הופכת לאקוטית עד הרסנית כאשר היא הופכת לדלקת כרונית.

חוסר איזון תזונתי או חסרים תזונתיים גורמים למערכת החיסון בדלקתיות. והיא מואצת בתהליך פירוק רקמות ככל שאנו מתבגרים ומזקינים.
הספר מאתר ומתפקד באותם גורמי דלקת ומדגיש שוב ושוב את השפעתה המשמעותית של תזונה לקויה.

"אור אדום" לכל אדם בכל גיל - במצב כרוני של דלקתיות היא מפרקת רקמות בגוף ומעודדת מחלות - ברור וידוע כי תזונה מאוזנת היא המקור המונע את התפתחותה.

הספר מביא תוכנית שלמה למניעה ולריפוי של מחלות כרוניות שנגרמות כתוצאה מדלקת, כמו: מחלות לב * השמנת-יתר * דלקות מפרקים * סוכרת * אלרגיות * אסתמה * סרטן * אלצהיימר ועוד

ארבעה חלקים מרכזים בספר:

א. הקשר בין דלקות למחלות - כיצד מתפתחת דלקת כרונית וגם מידע מפורט וחשוב על תופעות הלוואי המזיקות של התרופות המספקות הקלה בתסמיני הדלקת, אבל לא מטפלות בגורם לבעיה.

ב. התוכנית התזונתית נוגדת הדלקת
הפרק מציג את העקרונות לתזונה בריאה נוגדת דלקת, ומציע תפריטים ומתכונים למיגור תסמונת הדלקת הכרונית.

ג. תוספי תזונה נוגדי דלקת 
פרק חשוב המציג את תוספי התזונה הטבעיים והמסחריים המסייעים להתמודד עם דלקות כמו: שמן זית ותה ירוק, סמבוק שחור, שום, ויטמינים ותוספי תזונה שונים הפועלים כאנטי דלקתיים.

ד. כיצד נפיק תועלת ממרכיבי תזונה נוגדי דלקות
פרק המרחיב אודות תרומתה של הדלקת הכרונית אצל הלוקים במחלות ובבעיות בריאותיות ומחריפה אותן.

במהלך הספר כולו חוזר ועולה המסר המרכזי: הגוף והבריאות שלנו קשורים קשר הדוק לאיכות ולמגוון המזונות שאנו אוכלים.

זהו אחד הספרים החדשניים שמתמקד בתסמונת הדלקת, הפוגעת באחוז גדול מהאוכלוסייה. הספר פורש בפנינו מידע עדכני ממחקרים שנערכו בעולם כולו ומציג גישה מהפכנית לריפוי בעיות בריאותיות הקשורות לתסמונת הדלקת, באמצעות תוכנית תזונתית שלמה וקלה ליישום, המשלבת גם תוספי תזונה. כמו כן, מביא הספר מידע עדכני על חלבון מגיב C ((C-reactive protein, שמהווה את אחד הסמנים לקיומה של דלקת חמורה.

בסופו של דבר, כל אדם אחראי לבריאותו ולרווחתו. הספר החשוב הזה, מאפשר לקורא להתאים את אורחות חייו לתוכנית שתעצים ותסייע לו-לנו במניעת התפתחותן של מחלות דלקתיות ולאופן הראוי להתגבר עליהן. 

תקראו בספר מחקרים חדשניים, תוכנית סדורה, מתכונים קלי הכנה, תוספי תזונה נכונים וסיפורים של מטופלים מובילים את ההתמודדות של כולנו לברת השגה!

הספר מומלץ לכל אדם שמבקש לנהל אורח חיים בריא לטובת איכות ואריכות ימים. הוא חשוב ומומלץ לאנשי מקצוע - דיאטנים, תזונאים, לאנשי הרפואה ובעיקר לרופאי המשפחה שהידע שלהם בכל שקשור לתזונה אינו מספק כלל ועיקר. למטפלים במוסדות השונים ובבתי הגיל השלישי.

 

מן הביקורות:
"ספרו החדש של צ`אלם קולע בדיוק למטרה. מופיעים בו המחקרים העדכניים ביותר שמלמדים אותנו מה כדאי לאכול ואילו תוספי תזונה כדאי ליטול על מנת להתגבר על הגורם מספר אחד לבעיות הבריאות שלנו – הדלקת. המסר הגלום בספר זה הוא בעל חשיבות עליונה"

- ג'ין קרפר, מחברת רבי-המכר Stop Aging Now! ו-Your Miracle Brain

"מקורן של רוב המחלות המגבילות נובע מהגורם הדלקתי. התוכנית שאותה מתווה ג`ק צ`אלם בספרו מהווה צעד ראשון וגדול לסילוק הגורם הקטלני הזה מגופכם". - ד"ר פרד פסקטור, מחבר הספרים Thin for Good, The Allergy and Asthma Cure ו– The
Hamptons Diet

"ג'ק צ'אלם, בכתיבתו הפשוטה ויחד עם זאת המדעית והמדויקת, מתווה לנו תוכנית תזונתית לבריאות טובה ולהורדה במשקל".
- ד"ר לורן קורדיאן, מחבר הספר Paleo Diet

"תסמונת (סינדרום) הדלקת" מאת ג'ק צ'אלם, תרגום בתיה זיסו, הוצאת פוקוס, לרכישה לחצו כאן

אל תשלחו יום הולדת שמח לאקס מאת ניק ויאל

"עולם הדייטינג יכול להיות מהנה, כל עוד מאמצים את הגישה המתאימה כדי לנווט בו. בתמרונים שלכן בעולם הזה אתן עשויות להיתקל בהרפתקאות בלתי צפויות שאתן לא יודעות להעריך, אלא רק במבט לאחור. אף על פי כן, אם לומר את האמת, במקרים רבים לצאת לדייטים זה עניין קצת שוחק שמרגיש יותר כמו אימון במכון כושר".

איפה עובר הגבול בין אהבה בריאה לאהבה רעילה?
איך לדעת שזה קשר רציני ששווה את הזמן שלי?
למה בעצם הוא מתכוון כשהוא כותב...?
איך לעבור הלאה אחרי שברון לב?
ניק ויאל נחלץ לעזרה ועוזר לכן לנווט במים הסוערים של עולם ההיכרויות, הדייטינג והיחסים.

על אף שהן מתובלות בהומור, התובנות ועצות הזהב שלו נלמדו בדרך הקשה ולוקטו בקפידה לאחר אכזבות רומנטיות רבות, שזימנו לו נהרות של דמעות וכמה משברים אישיים.

"חיבור רגשי אמיתי יכול לקחת חודשים או יותר, מאחר שהוא מתחיל רק אחרי שבניתן תשתית ראשונית של אמון, ורק אחרי שהגעתן לרמה מסוימת של נוחות במחיצתו של הפרטנר שלכן. כאשר קיים ביניכם חיבור רגשי אמיתי, אתן לא אמורות לשאול את עצמכן מה הוא מרגיש כלפיכן. כאשר קיים ביניכם חיבור רגשי אמיתי, אתן לא אמורות לשאול את עצמכן אם הוא יתקשר למחרת, או לדאוג שלא תשמעו ממנו שוב מחשש שאמרתן משהו לא במקום. חיבור רגשי אמיתי מתקיים כאשר אתן יודעות שהצד השני מכיר חלק מהחולשות שלכן, ואתן עדיין מרגישות מחוברות אליו ובטוחות איתו".

היום ממעמדו כיועץ מוערך – שלא לומר גורו – בתחומי הדייטינג והזוגיות, ניק ויאל צולל למעמקי מערכות היחסים הסבוכות של ימינו ומלמד אתכן איך לזהות וומנייזר, איך לפלרטט, איך לצלוח דייטים ראשונים, איך לשקם את האמון ואת תחושת הערך העצמי אחרי בגידה, איך להציב גבולות ולהפסיק לבזבז זמן על מערכות יחסים שנידונו לכישלון, לאילו נורות אדומות חשוב לשים לב במהלך הקשר, ועוד...

"אל תשלחו יום הולדת שמח לאקס" הוא מדריך חיוני לכל מי שמחפשת – או מחפש – אהבת אמת; הוא שופע בעצות ובכלים מעשיים, וכולל ניסוחים של תגובות ומשפטי מחץ שבקרוב תשלפו באופן טבעי – בין אם בעל פה או בהודעה כתובה.
ספר קליל אך רציני בעצותיו. כתוב בגובה העיניים בהומור והרבה ניסיון.


ניק ויאל פרץ לתודעה בתור כוכב תוכנית הריאליטי האמריקאית “הרווק” והיום הוא דמות מוכרת בתקשורת האמריקאית. בין יתר עיסוקיו, הוא מנחה את ההסכת המצליח ועטור השבחים The Viall Files, שעוסק בכל קשת המורכבויות הכרוכות בהיכרויות ובמערכות יחסים. הקסם האישי, הכּנוּת הייחודית וההיגיון הבריא שלו הפכו אותו לדמות אהובה ואמינה במיוחד בקרב קהלים רחבים.

"אל תשלחו יום הולדת שמח לאקס" מאת ניק ויאל, תרגום עדי שניידר, הוצאת פוקוס.  לרכישה לחצו כאן